Terre Colte, come valorizzare terreni abbandonati al Sud

Sul sito Affaritaliani.it spazio all’esperienza di valorizzazione di terreni incolti  di “Utilità Marginale” – progetto di inclusione sociale e lavorativa di persone con disabilità intellettiva promosso nel Salento dalla Fondazione Div.ergo-ONLUS.

In partnership con associazioni, aziende agricole, cooperative sociali, istituzioni e organizzazioni del territorio, Utilità marginale ha permesso l’inserimento lavorativo di persone con disabilità intellettive, che oggi si occupano di diverse colture.

Parte di quanto raccolto è venduto e acquistato da diversi chef, anche stellati, che lavorano in ristoranti della zona.