Il video finale di Moltivolti in Tasca: il cibo per l’integrazione e la promozione del territorio
di moltivolti
“Moltivolti in Tasca” è un percorso in collaborazione con Anna Tasca Lanza, centro di conoscenza e cultura del cibo siciliano conosciuto in tutto il mondo.
I nostri staff hanno condiviso i segreti e i valori delle cucine mediterranee, in un percorso di scambio e rafforzamento reciproco con l’orizzonte della nostra terra e delle sue contaminazioni.
Abbiamo impastato, sfilettato, munto e infornato fra Moltivolti e Case Vecchie nell’ambito di “Moltivolti community”, il nostro progetto di rilancio e valorizzazione cofinanziato da Fondazione CON IL SUD e Fondazione Peppino Vismara.
Abbiamo portato sempre con noi l’idea che la biodiversità non sia solo ambientale, ma anche umana e sociale, il punto di forza di tutti i sistemi e lo strumento che la natura ci offre per trovare l’equilibrio attraverso il confronto e l’interazione.
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