Articoli di Luca Iacovone
La prima birra agricola a vocazione sociale finalmente è pronta!
Questa mattina la Cooperativa Mest ha inaugurato il suo birrificio per la produzione di birra agricola. Nato dal Progetto Gruyt finanziato dalla...
La Prima Cotta non si scorda mai
Circa 200 kg di malto per una bitter british ale, questa è stata la base di partenza per la prima cotta del...
Storie di birra
GRUYT è un termine sassone, utilizzato per indicare l’insieme di aromi che fino alla fine del XV secolo venivano utilizzati per la...