Giornata in “dolcezza” aspettando il Carnevale

Oggi i ragazzi speciali del Centro di Solidarietà Don Mottola si sono cimentati nella realizzazione di un dolce tipico di Carnevale: la “‘Mpignolata”, attraverso una ricetta antica, senza lievito o altro, solo uova e farina.

Vi lascio immaginare la gioia e l’allegria dei ragazzi con le “mani in pasta”. Ognuno di loro ha dato il proprio contributo, impastando e formando gli sfilati  tagliandoli a pezzetti. Il tutto veniva sistemato nei vassoi, portati in cucina e fritti dai volontari.

A questo punto la “Mpignolata”, viene passata nel miele, messa in pirottini e spolverata con zucchero e cannella. A lavoro ultimato la soddisfazione dei ragazzi è palese nei loro occhi e anche nei nostri nel vedere la loro felicità.