Il tirocinio in un primo step … !
di associazionemonellitraifornelli
Da gennaio ad aprile 2021 “monelli tra i fornelli” ha concluso il percorso formativo di 5 ragazzi detenuti presso L’IPM DI NISIDA.
Dopo una accurata ed attenta valutazione abbiamo scelto 2 giovani che hanno dimostrato una particolare attitudine e interesse verso il mondo della pasticceria. Quindi a maggio di quest’anno, con grande soddisfazione da parte di tutto il gruppo docenti e con particolare entusiasmo dei ragazzi, abbiamo iniziato il tirocinio in un primo step nei laboratori all’interno dell’istituto e poi grazie alla collaborazione del direttore Gianluca Guida e la ripartenza del settore del wedding i ragazzi stanno collaborando nella produzione presso villa Marinella a Napoli.
Ti potrebbe interessare
L’orto in-festato di amore e dedizione da Giuseppe Pellegrino. Un altro modo di “piantare” benessere.
di officinacreativa
Giuseppe Pellegrino, titolare dell’agriturismo biologico “Piccapane”, sta curando, presso la sezione maschile dell’istituto penitenziario di Lecce, un progetto che si pone come...
La sartoria sociale Harlequin il BIL tra teoria e prassi
di officinacreativa
Il progetto Sartoria Sociale Harlequin nasce dal desiderio e dall’esigenza di creare un ambiente di lavoro fondato sull’uguaglianza e sull’altruismo, in grado...
I dolci napoletani di Carnevale più buoni
di associazionemonellitraifornelli
Dopo un periodo natalizio, ormai alle porte da più di un mese, i nostri ragazzi hanno ripreso le loro attività dolciarie !...